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vendredi 8 juillet 2011

Le pain d'épices


Depuis un petit moment, l'Amoureux réclame un pain d'épices pour son petit déjeuner mais pour moi, c'est plus un gâteau qui se déguste en hiver... Mais quand Une cuillère pour les délices en a fait un et a publié ses super photos sur son blog, je me suis lancée!

Je n'ai pas suivie sa recette mais celle de Chocolatatouslesetages, elle est très bien, je l'ai adopté :)

Ingrédients :

 - 250g de farine
 - 125g de sucre roux
 - 1/2 sachet de levure chimique
 - 1 càc bombée de bicarbonate de sodium
 - 1 pincée de sel
 - 3 càc d'épices à pain d'épice
 - 2 càc de cannelle moulue
 - 50g de beurre mou
 - 15cl de lait demi-écrémé
 - 3 càs de miel liquide
 - 100g d'écorces d'orange confites (Il faut que je teste avec des pépites de chocolat, et aussi avec les gros grains de sucres sur le dessus)






Préchauffer le four à 180°.
Verser un  à un tous les ingrédients dans un saladier tout en mélangeant à l'aide du fouet électrique et avec une cuillère en bois pour intégrer les écorces d'orange.

Verser la préparation dans un moule à cake bien huilé. Enfourner à 180° pendant environs 45 minutes.




La préparation est très rapide et le pain embaume toute la maison, c'est très agréable :)


14 commentaires:

  1. Très beau pain d'épices. Et tes photos sont très jolies. J'adore le pain d'épices.

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  2. Il est superbe ce pain d'épice, ça rappelle l'enfance, d'ailleurs sympa la photo du grand enfant lol
    Bonne journée :)

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  3. merci pour le clin d'oeil
    il est superbe

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  4. le pain d'épices, tout un délice dans la bouche je trouve. Le matin ou au goûter, un régal, le tien à une très belle couleur.

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  5. miam miam un vrai délice ! je t'en pique une part ;-)

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  6. il à l'air délicieux ce pain d'épice les photos sont superbes

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  7. Et alors l'amoureux il l'a aimé ?: :)

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  8. Hummm Pain d'épice..;j'adore l'odeur, la texture...c'est vrai que je le prépare plus souvent à la Noël, mais après tout on peut l'apprécier toute l'année aussi; Et en version Pain d'épice perdu c'est une pure tuerie avec un bon verre d'Orchata par exemple!

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  9. Je ne suis pas une grande fan de pain d'épices mais le tien est superbe !

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  10. J'aime bien le pain d'épices, ça me rappelle l'enfance... Mais je suis d'accord que c'est un gâteau d'hiver plutôt. Je trouve que c'est très simple à réaliser, et c'est vrai qu'en + ça embaume toute la maison quand il cuit dans le four =) Moi je suis toujours en quête de la recette parfaite, après en avoir testé plusieurs. Je me demandais... où trouves-tu des écorces d'orange confites toute prêtes ?

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  11. J'adore le pain d'épices :-)
    Un classique tout simple (pourtant, chaque famille a sa recette !), indémodable...
    Perso, j'adore le manger tartiné avec du beurre (frais & au lait cru !)

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  12. ton blog est magnifique...tu as de delicieuse recette!! et tu as d ela chance avec ton homme moi le mien il dit tjs : ca va.... ca peut aller!!!! ou autre !! mais il est comme ca je le sasi alors je fais profiter tt mes proches!!!! bisous a bientot

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  13. humm il est très beau ce pain d'épices !
    Merci pour le lien et les compliments .. :) J'espère que tu l'essaieras une prochaine fois! hihi
    Bise et bonne soirée

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  14. Mmh je n'ai encore jamais fait de pain d'épices maisons ! Ca doit être un régal !
    Bonne soirée, bisous

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