Elle fait un peu partie de mes recherches personnelles : je suis en plein quête de LA recette qui me donnera des muffins bien dodus et bien gonflés. Pour le moment, aucune n'a fait mon bonheur, j'en ai pas mal testé avec différentes astuces (mélanger les ingrédients liquides-secs séparément, le bicarbonate...), mais je ne perds pas espoir, au grand plaisir de mon entourage qui se charge parfaitement de dévorer les "ratés" :)
Cette recette vient du blog de Plaisirs de la vie.
Ingrédients :
- 80g de chocolat
- 50g de beurre
- 200g de farine
- 100g de sucre
- 2 càs de cacao non sucré
- 2 càc de levure chimique
- 1/2 càc de bicarbonate
- 2 oeufs
- 150ml de lait demi-écrémé
- 1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180° et sortir la plaque de four. Y déposer les les moules en silicone, ainsi que les caissettes en papier.
Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole.
Mélanger la farine, le sucre, le cacao, la levure chimique et le bicarbonate.
Ajouter les oeufs et le lait.
Mélanger puis verser le chocolat et le beurre fondus.
Mélanger rapidement puis verser la pâte dans les caissettes.
Enfourner pendant 15 à 20 minutes.
Laisser refroidir sur une grille et... Miam, même s'ils ne sont pas aussi gonflés que je l'avais espéré, ce sont de bons gros muffins :)
Pour le goûter :)
Des photos un peu différentes... Je reprends doucement en main mon appareil, j'espère que l'inspiration suivra!
Je les trouve particulièrement appétissants ces muffins !
RépondreSupprimerHumm qu'ils sont appétissants ces muffins :-)
RépondreSupprimersuper gourmands ! j'adore ;-)
RépondreSupprimerjoli ce gros noeud et ce gateau miammmm
RépondreSupprimerTrop mignon :) pour le goûter en plus ça devait être extra :)
RépondreSupprimerooh trop beau !!!!ils ont l'air superrrrr bon ! miam miam =P
RépondreSupprimerBise
Hum, rien à redire, ça donne trop envie de croquer dans ces superbes muffins!!! A bientôt.
RépondreSupprimerDodus ou pas, tes muffins ont l'air délicieux et très gourmands ;) Pour le goûter rien de meilleur que des petits gâteaux maison !!
RépondreSupprimerBonne soirée à toi ! :D
Delphine
Ils sont beaux, une vrai tuerie !!! :)
RépondreSupprimerBonne fin de week end, bisous
Hum, bien chocolatés, un régal!
RépondreSupprimerQuel gros muffin ! Miam miam
RépondreSupprimerUn classique dont on ne se lasse pas! 'sont trop ces petits muffins au chocolat!
RépondreSupprimerJ'ai découvert ton blog grâce à Charline, et je dois dire une chose: tu es extrêmement talentueuse et tes photos me donnent tellement faim!
RépondreSupprimerMission accomplie pour ton blog culinaire donc :)
Bravo!
oh il est trop chou le muffin avec son p'tit noeud !
RépondreSupprimerUne bonne grosse bouchée de plaisir gourmand !!
RépondreSupprimerJ'adore :)
Ravie de découvrir ton blog !
Qu'ils sont gourmands tes petits muffins^^
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