Rochers coco

Une recette de rochers à la noix de coco très facile et très rapide, qui vient du blog de M. que j'aime beaucoup :)

Ingrédients :

- 3 blancs d'oeufs
- 150g de noix de coco
- 150g de sucre en poudre

Préchauffer le four à 200° et sortir la plaque.

Verser tous les ingrédients dans un saladier et mélanger au fouet électrique pour obtenir une pâte homogène.

Former de petites boules ou des pyramides.
Poser les rochers sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faire cuire pendant 15 minutes, juste quand la pointe des rochers commencent à brunir.
Laisser refroidir et déguster !

Pour certain, j'ai fait des petites boules que j'ai fourré avec une simple ganache au chocolat.