Des tuiles aux amandes

La recette du dimanche après-midi.

De petites tuiles rapides à faire et chouette à grignoter avec le café :) 

C'est une recette du livre "Desserts des jours heureux" de Guillemette, dont le blog est très joli, j'aime beaucoup et je suis toujours très contente du livre que j'adore feuilleter :)

Ingrédients : 

 - 3 blancs d'oeufs

 - 100g de sucre en poudre

- 50g de farine

 - 50g de beurre demi-sel fondu et refroidi

 - 100g d'amandes effilées 

Préchauffer le four à 180° et sortir la plaque que l'on recouvre de papier sulfurisé. 

Dans un saladier, fouetter à la main (pas au fouet électrique quoi) légèrement les blancs d'oeufs et le sucre.

Ajouter petit à petit la farine tout en continuant à bien mélanger puis incorporer le beurre fondu refroidi.

A l'aide d'une petit cuillère, former des petits tas de pâtes et les étaler finement grâce au dos de la cuillère, puis saupoudrer d'amandes effilées. 

Enfourner pendant 5 minutes mais en surveillant car les tuiles dorent très vite.
A la sortie du four, les déposer rapidement sur un rouleau à pâtisserie ou une bouteille pour leur donner une forme incurvée : les tuiles durcissent très vite et sont très chaude quand elles sortent du four, c'est donc un peu délicat.

Mes photos ne sont pas terribles terribles mais j'ai du faire un peu vite : le temps se gâte un peu et je crois que je suis en train de tomber malade, pfff... Au beau milieu des vacances, c'est bien ma veine! 

Vous pouvez admirer ici mon joli vernis qui met le bout de mes doigts de bonne humeur :)

J'espère que votre semaine va mieux démarrer que la mienne,

demain matin, je commence le travail à... 5h45. Chouette --"